Подготовьте продукты. Замороженную рыбу заранее разморозьте на нижней полке холодильника. Так же можно запечь любую другую рыбу, но время и температура могут отличаться.

Выпотрошите рыбу, выньте жабры, счистите чешую и тщательно промойте. С обеих сторон сделайте косые параллельные надрезы. Если у вас филе, просто промойте и обсушите его.

Натрите рыбу внутри и снаружи специями, солью и перцем и оставьте на 20 минут. Застелите корзину аэрогриля пергаментом, выложите рыбу, рядом положите черри на веточке и розмарин.

Готовьте около 25 минут при 180 °C, пока кожица не станет румяной.

Переложите дорадо на большое блюдо вместе с запечёнными черри и розмарином, по желанию добавьте дольку лимона. На гарнир подойдёт молодой картофель с укропом, ломтик чиабатты или салат из рукколы с пармезаном.