Подготовьте продукты. Брокколи подойдёт и свежая, и замороженная — замороженную заранее разморозьте и слейте выделившуюся жидкость.

В миске соедините масло, лимонный сок, соль и перец и взбейте вилкой до однородности. По желанию добавьте любимые специи или зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Разберите брокколи на соцветия, крупные разрежьте на две-три части. Промойте капусту и хорошо обсушите.

Полейте соцветия заправкой, аккуратно перемешайте и оставьте на 3–5 минут, чтобы капуста пропиталась.

Разложите соцветия в корзине аэрогриля в один слой, не вплотную друг к другу — горячий воздух должен обдувать каждое со всех сторон.

Готовьте 5–7 минут при 180 °C до лёгкой румяной корочки на краях соцветий.

Переложите готовую брокколи на тарелку и подавайте — как гарнир к мясу или рыбе либо как самостоятельное лёгкое блюдо.