ШАГ 1 / 6
Подготовьте продукты. Креветки подойдут королевские, аргентинские или тигровые; масло берите любое, хорошо подходит оливковое.
Избранное
Рыба и морепродукты · легко · 120 ккал / 100 г
Креветки с чесноком и паприкой
Крупные креветки в чесночно-лимонном маринаде с паприкой готовятся за считаные минуты и остаются сочными. Отличная горячая закуска или основа для ужина с рисом.
В аэрогриле: 10–15 мин при 160 °C
Приготовление
6 шагов · подготовка 10 мин
ШАГ 2 / 6
Креветки разморозьте, слейте воду и обсушите. Снимите головы и панцири, хвостики по желанию оставьте.
ШАГ 3 / 6
В миске смешайте лимонный сок, масло, пропущенный через пресс чеснок, паприку, соль и перец. По желанию добавьте готовую смесь специй для морепродуктов.
ШАГ 4 / 6
Выложите креветки в миску с маринадом, перемешайте и оставьте на 10–20 минут — не дольше, иначе кислота начнёт «варить» их и они станут резиновыми. Переложите креветки в корзину аэрогриля и смажьте остатками маринада.
ШАГ 5 / 6
Готовьте 10–15 минут при 160 °C: мелким креветкам хватит 10 минут, крупным королевским и тигровым нужно 12–15.
160°·10 мин
ШАГ 6 / 6
Переложите креветки на тарелку и подавайте с любимым соусом — как горячую закуску или на подушке из риса либо кускуса.
Советы
- Размораживайте креветки в холодильнике на ночь или под струёй холодной воды; при комнатной температуре и в микроволновке — нельзя.
- Готовые креветки розовые и непрозрачные; проверьте за пару минут до конца таймера — модели греют по-разному, а передержанные креветки становятся жёсткими.
- Остатки храните в холодильнике до 2 суток и разогревайте только в аэрогриле — 3–4 минуты при 150 °C; в микроволновке они станут резиновыми.
Ещё из раздела «Рыба и морепродукты»
180°·8 минСтейк тунца с лимоном и чесноком
Рыба и морепродукты
180°·25 минДорадо с черри и розмарином
Рыба и морепродукты
180°·15 минСкумбрия с паприкой и кориандром
Рыба и морепродукты
200°·15 минХек в фольге со специями
Рыба и морепродукты
Гарнир к блюду
1 / 1