ШАГ 1 / 7
Подготовьте продукты. Берите мясистые рёбра без толстого слоя жира.
Избранное
Мясо · средне · 320 ккал / 100 г
Свиные рёбрышки в медово-соевой глазури
Рёбрышки в липкой медово-соевой глазури с чесноком и копчёной паприкой. Мясо мягкое и легко отходит от косточки, а корочка — как с гриля.
В аэрогриле: 35 мин при 180–200 °C · сначала маринад 2 ч
Приготовление
7 шагов · подготовка 2 ч 15 мин
ШАГ 2 / 7
Разрежьте пласт на рёбрышки по одной-две косточки.
ШАГ 3 / 7
Смешайте соевый соус, мёд, чеснок через пресс, паприку и перец. Обмажьте рёбрышки, накройте и уберите в холодильник на 2 часа, можно на ночь.
ШАГ 4 / 7
Выложите рёбрышки в корзину в один слой, мясистой стороной вверх. Оставшийся маринад не выливайте.
ШАГ 5 / 7
Готовьте 30 минут при 180 °C, на 18-й минуте переверните и смажьте маринадом.
180°·30 мин
- 18-я минПереверните и смажьте маринадом — будет сигнал
ШАГ 6 / 7
Поднимите температуру до 200 °C и готовьте ещё 5 минут, пока глазурь не станет липкой и блестящей.
200°·5 мин
ШАГ 7 / 7
Подавайте рёбрышки с печёной картошкой или свежими овощами.
Советы
- Соевый соус солёный — солите осторожно или не солите вовсе.
- Мёд быстро темнеет: если глазурь начала подгорать, снизьте температуру до 170 °C.
- Крупные рёбрышки с толстым слоем мяса готовьте на 5 минут дольше.
Ещё из раздела «Мясо»
маринад 24 ч180°·1 ч 20 минБуженина в фольге с мёдом и травами
Мясо
маринад 8 ч200°·30 минСвиные стейки на кости в соевом маринаде
Мясо
200°·45 минСвиные антрекоты в соевом соусе
Мясо
200°·25 минСвиные эскалопы в имбирно-соевом маринаде
Мясо
Гарнир к блюду
1 / 1