ШАГ 1 / 4
Подготовьте продукты. Для этого рецепта нужен мелкий картофель — крупные клубни будут запекаться дольше. Выбирайте ровные клубни без ростков.
Избранное
Овощи и гарниры · легко · 129 ккал / 100 г
Беби-картофель с розмарином и паприкой
Мелкий картофель в кожуре с золотистой корочкой, ароматом чеснока, паприки и розмарина и нежной, тающей мякотью. Ресторанный гарнир к стейку или рыбе за 25 минут.
В аэрогриле: 15–20 мин при 180 °C
Приготовление
4 шага · подготовка 10 мин
ШАГ 2 / 4
Картофель тщательно вымойте щёткой и обсушите — чистить не нужно. Сложите в миску, влейте масло, добавьте чесночный порошок, паприку, куркуму, соль и перец и перемешайте, чтобы специи покрыли каждый клубень. Выложите в корзину аэрогриля в один слой и положите сверху веточки розмарина.
ШАГ 3 / 4
Запекайте 15–20 минут при 180 °C до румяной корочки. Пару раз встряхните корзину и смажьте картофель остатками масла со специями из миски.
180°·15 мин
- 5-я минВстряхните корзину, смажьте маслом — будет сигнал
- 10-я минВстряхните корзину, смажьте маслом — будет сигнал
ШАГ 4 / 4
Переложите картофель на тарелку и подавайте — просто так или с соусом: сметанно-чесночным, томатным, йогуртовым с зеленью или айоли.
Советы
- Чтобы специи распределились равномерно и без грязных рук, накройте миску тарелкой и энергично потрясите 10–15 секунд.
- Время зависит от модели аэрогриля и размера клубней: проверьте готовность кончиком ножа за 3–5 минут до конца.
- Остатки храните в холодильнике до 3 дней и разогревайте в аэрогриле 3 минуты при 160 °C — в микроволновке картофель станет резиновым.
Ещё из раздела «Овощи и гарниры»
200°·20 минКартошка дольками с паприкой
Овощи и гарниры
180°·20 минДомашняя картошка фри без фритюра
Овощи и гарниры
185°·20 минМолодая картошка с шампиньонами и тимьяном
Овощи и гарниры
190°·25 минКартофель по-деревенски с чесноком
Овощи и гарниры
1 / 1