ШАГ 1 / 6
Подготовьте продукты. Пельмени не размораживайте — в аэрогриль они отправятся прямо из морозилки. Специи берите любые, какие любите.
Избранное
Закуски · легко · 320 ккал / 100 г
Жареные пельмени с хрустящей корочкой
Пельмени прямо из морозилки, без кастрюли и кипятка: снаружи золотистая корочка, которая лопается с треском, внутри — привычный сочный фарш. Быстрый ужин или закуска к пиву из одного пакета.
В аэрогриле: 10–15 мин при 180 °C
Приготовление
6 шагов · подготовка 15 мин
ШАГ 2 / 6
Пельмени подойдут любые: с говядиной, свининой, курицей или смешанным фаршем — главное, чтобы они были качественными. Подойдут и домашние, заранее замороженные.
ШАГ 3 / 6
В мисочке смешайте растительное масло со специями. Масло годится любое рафинированное, специи — готовая смесь для пельменей или свой набор.
ШАГ 4 / 6
Выложите замороженные пельмени в корзину аэрогриля на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись. Кисточкой смажьте каждый ароматным маслом. При желании подложите пергамент или используйте форму для запекания.
ШАГ 5 / 6
Разогрейте аэрогриль до 180 °C и готовьте пельмени 10–15 минут до румяной корочки. Если у вашей модели нагрев только сверху, через 8 минут переверните пельмени; при нагреве сверху и снизу переворачивать не нужно.
180°·10 мин
- 8-я минПереверните, если греет только сверху — будет сигнал
ШАГ 6 / 6
Переложите пельмени на тарелку, посыпьте зеленью и подавайте горячими со сметаной или другим любимым соусом.
Советы
- Время зависит от модели: проверьте через 10 минут — корочка должна быть золотистой и хрустящей, а тесто сухим.
- Не кладите пельмени горкой: в один слой они прожарятся равномерно, а слипшиеся останутся мягкими. Большую порцию готовьте в два захода.
- Масла нужно совсем немного: смазанные кисточкой пельмени не пересохнут и получат ровную корочку без лишнего жира.
1 / 1