Десерты в аэрогриле
35 рецептов · пироги, кексы, выпечка к чаю и фрукты
Коротко: пироги и кексы пекут в форме на 18–20 см, обычно при 160–180 °C, 30–50 минут; фрукты — 180–200 °C, 8–20 минут. Первые 20 минут аэрогриль не открывайте, готовность проверяйте шпажкой.
180°·30 мин
200°·50 мин
160°·35 мин
160°·50 мин
180°·20 мин
160°·32 мин
180°·40 мин
150°·40 мин
160°·30 мин
180°·20 мин
170°·25 мин
охлаждение 8 ч180°·35 мин
180°·15 мин
180°·20 мин
170°·15 мин
180°·20 мин
180°·10 мин
180°·10 мин
200°·7 мин
170°·15 мин
180°·12 мин
180°·25 мин
180°·15 мин
180°·15 мин
180°·15 мин
200°·8 мин
140°·22 мин
180°·20 мин
180°·25 мин
180°·14 мин
160°·40 мин
160°·55 мин
160°·40 мин
200°·40 мин
180°·10 минВремя для выпечки и фруктов
| Десерт | °C | Мин | Готово, когда |
|---|---|---|---|
| ШарлоткаГотово, когда: шпажка сухая | 180 | 30 | шпажка сухая |
| МанникГотово, когда: шпажка сухая | 160 | 35 | шпажка сухая |
| БрауниГотово, когда: на шпажке влажные крошки | 170 | 25–30 | на шпажке влажные крошки |
| Баскский чизкейкГотово, когда: середина подрагивает | 180 | 35 | середина подрагивает |
| ПеченьеГотово, когда: золотистое | 180 | 10–12 | золотистое |
| СырникиПеревернуть на 15-й | 180 | 25 | Перевернуть на 15-й |
| ЯблокиЕщё 10 мин в выключенном приборе | 180 | 15 | Ещё 10 мин в выключенном приборе |
| ГрушиГотово, когда: края в карамели | 180 | 15–20 | края в карамели |
| БананыГотово, когда: карамельная корочка | 200 | 8–10 | карамельная корочка |
Частые вопросы
Какая форма подходит для выпечки в аэрогриле?
Любая, что помещается в корзину с зазором 1–2 см по краям: металлическая, силиконовая, стеклянная или керамическая. Для пирогов и манника удобна форма на 18–20 см. Дно застелите пергаментом — пирог легко достать.
Почему верх подгорает, а середина сырая?
Нагреватель в аэрогриле близко к верху формы. Если верх румянится быстрее, чем пропекается середина, накройте форму фольгой и допеките. В следующий раз поставьте температуру на 10–20 °C ниже и добавьте несколько минут.
Можно ли открывать аэрогриль во время выпечки?
Первые 20 минут — нет: бисквит и манник могут опасть. Потом можно проверить готовность шпажкой: из середины она должна выходить сухой (у брауни — с влажными крошками).
Какой самый быстрый десерт?
Бананы с мёдом и корицей — 15 минут вместе с подготовкой, сладкие тосты и печёные яблоки — 15–25 минут.
Ещё подборки
КартошкаКурицаКотлетыКабачкиНа ужинБыстроНа завтракДля детейК пивуЧто можно класть в аэрогрильСколько готовитьИз заморозки