ШАГ 1 / 5
Подготовьте продукты. Вместо крылышек подойдут и другие части курицы. Замороженное мясо заранее разморозьте на нижней полке холодильника, чеснок берите свежий или в порошке, соль и специи — по вкусу.
Избранное
Птица · легко · 199 ккал / 100 г
Хрустящие крылышки с паприкой и чесноком
Румяные, хрустящие снаружи и сочные внутри — не хуже, чем во фритюре, но всего на одной ложке масла. Идеальная закуска к фильму или дружеским посиделкам.
В аэрогриле: 20–25 мин при 200 °C
Приготовление
5 шагов · подготовка 40 мин
ШАГ 2 / 5
Крылышки промойте и хорошо обсушите, по желанию отрежьте кончики, а крупные разделите по суставу. Сложите в миску, добавьте масло, соевый соус, специи и немного соли — соевый соус уже солёный. Перемешайте, затяните плёнкой и оставьте мариноваться на полчаса или на ночь в холодильнике.
ШАГ 3 / 5
Выложите крылышки в корзину аэрогриля на небольшом расстоянии друг от друга, при желании — на пергамент или в силиконовую форму. Не кладите плотно: горячий воздух должен свободно обдувать каждое крылышко.
ШАГ 4 / 5
Готовьте 20–25 минут при 200 °C. Через 10–12 минут переверните крылышки щипцами или лопаткой, чтобы они подрумянились с обеих сторон.
200°·20 мин
- 10–12-я минПереверните крылышки — будет сигнал
ШАГ 5 / 5
Подавайте сразу, пока корочка хрустит. Выложите на доску или тарелку, по желанию сбрызните лимонным соком и дополните соусами, свежими овощами или гарниром — картофелем фри, овощами гриль, кукурузой.
Советы
- Время зависит от модели аэрогриля: проверьте готовность за 3–5 минут до конца и при необходимости добавьте пару минут.
- Чем суше крылышки перед маринованием, тем лучше корочка — промокните их бумажным полотенцем.
- Если крылышек много, готовьте в два захода: в один слой они получаются заметно хрустящее.
1 / 1