ШАГ 1 / 7
Подготовьте продукты. Сердечки выбирайте с минимумом жира; замороженные заранее разморозьте. Тщательно промойте их, обсушите и при необходимости срежьте лишний жир и жилки.
Избранное
Птица · легко · 178 ккал / 100 г
Шашлычки из куриных сердечек на шпажках
Мини-шашлычки из сердечек в соевом маринаде с паприкой: снаружи румяные, внутри нежные. Быстрая закуска к дружеской встрече или основа лёгкого ужина.
В аэрогриле: 15–20 мин при 200 °C
Приготовление
7 шагов · подготовка 30 мин
ШАГ 2 / 7
В небольшой миске смешайте соевый соус, паприку, специи, перец и соль до однородности. Соевый соус солёный — соли кладите немного.
ШАГ 3 / 7
Залейте сердечки маринадом, перемешайте и оставьте на 20 минут при комнатной температуре. Если есть время, затяните миску плёнкой и уберите в холодильник на ночь.
ШАГ 4 / 7
Деревянные шпажки замочите в холодной воде примерно на 30 минут, чтобы они не обуглились. Подойдут и тонкие металлические.
ШАГ 5 / 7
Плотно нанижите сердечки на шпажки. Застелите корзину аэрогриля пергаментом и выложите шашлычки; можно готовить и в силиконовой форме, на листе фольги или на смазанном маслом дне корзины.
ШАГ 6 / 7
Готовьте 15–20 минут при 200 °C. За это время пару раз переверните шашлычки, чтобы они подрумянились равномерно.
200°·15 мин
- 5-я минПереверните шашлычки — будет сигнал
- 10-я минПереверните шашлычки — будет сигнал
ШАГ 7 / 7
Подавайте сразу — как закуску или с любым гарниром. Хорошо дополнить соусами и свежими овощами.
Советы
- Время зависит от модели аэрогриля: проверьте готовность за 2–3 минуты до конца — разрезанное сердечко должно быть без розового сока.
- Если шпажки длиннее корзины, просто обрежьте их ножницами до нужного размера.
- Выкладывайте шашлычки в один слой, а не друг на друга: иначе нижние пропекутся хуже верхних.
1 / 1