Кусочки курицы в маринаде из соевого соуса, мёда и паприки с луком и чесноком: корочка получается золотистой и хрустящей, а мясо — нежным. Хороший ужин после рабочего дня.
В аэрогриле: 25–30 мин при 180 °C
Подготовьте продукты: кроме бёдер подойдут любые части курицы, а замороженное мясо заранее разморозьте на нижней полке холодильника. Чеснок берите свежий или в порошке. Засахарившийся мёд растопите на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами, каждый раз перемешивая.
Лук и чеснок очистите, луковицу разрежьте на несколько частей. Измельчите любым способом — удобнее всего блендером.
В миске смешайте соевый соус, масло, паприку, жидкий мёд, перец и соль. Соевый соус солёный — соли кладите немного. Вместо соевого соуса можно взять соус терияки.
Курицу промойте и обсушите бумажным полотенцем. Переложите в миску, влейте маринад, добавьте лук с чесноком и хорошо вотрите всё в мясо. Затяните миску плёнкой и оставьте на 30 минут — или на ночь в холодильнике.
Застелите корзину аэрогриля пергаментом, лучше с отверстиями. Снимите с кусочков лук и чеснок и выложите курицу с зазорами — горячему воздуху нужно свободно проходить вокруг каждого куска. Можно готовить и в силиконовой форме или на смазанном маслом дне корзины.
Готовьте 25–30 минут при 180 °C. Спустя 10–12 минут переверните курицу щипцами или лопаткой — так она подрумянится со всех сторон.
Подавайте сразу, горячей — с любым гарниром, свежими или маринованными овощами.
