Избранное

Видео · 15 с

Температура200°C

Время50мин

Порции4

Ингредиенты

на 4 порции

куриные окорочка — около 1,2 кг, одного размера 4 шт
картофель 600 г
чеснок — целыми 10 зубчиков
оливковое масло 3 ст. л.
сушёный орегано — или смесь средиземноморских трав 2 ч. л.
лимон — сок половины, остальное — к подаче 1 шт
соль — крупная 1 ч. л.
чёрный молотый перец по вкусу

Птица · легко · 210 ккал / 100 г

Окорочка с картошкой, чесноком и лимоном по-гречески

Name: Окорочка с картошкой, чесноком и лимоном по-гречески
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: куриные окорочка — 4 шт (около 1,2 кг, одного размера); картофель — 600 г; чеснок — 10 зубчиков (целыми); оливковое масло — 3 ст. л.; сушёный орегано — 2 ч. л. (или смесь средиземноморских трав); лимон — 1 шт (сок половины, остальное — к подаче); соль — 1 ч. л. (крупная); чёрный молотый перец — по вкусу

Курица по-гречески без единой миски: окорочка, картошка, целые зубчики чеснока, оливковое масло, орегано и лимон — всё прямо в корзине. Картошка запекается в курином соке, а кожа сверху становится хрустящей.

В аэрогриле: 35–40 мин при 200 °C

без глютенана ужинкартофельодин противень

Приготовление

6 шагов · подготовка 15 мин

Окорочка с картошкой, чесноком и лимоном по-гречески в аэрогриле, шаг 1: Подготовьте продукты

ШАГ 1 / 6

Подготовьте продукты. Окорочка возьмите одного размера — так они приготовятся одновременно; картошку — плотную, которая не разваривается.

Окорочка с картошкой, чесноком и лимоном по-гречески в аэрогриле, шаг 2: Окорочка промойте, тщательно обсушите бумажным полотенцем и выложите в корзину кожей вверх

ШАГ 2 / 6

Окорочка промойте, тщательно обсушите бумажным полотенцем и выложите в корзину кожей вверх.

Окорочка с картошкой, чесноком и лимоном по-гречески в аэрогриле, шаг 3: Картошку очистите и нарежьте кубиками по 3 см

ШАГ 3 / 6

Картошку очистите и нарежьте кубиками по 3 см. Разложите её в промежутки между окорочками вместе с очищенными зубчиками чеснока.

Окорочка с картошкой, чесноком и лимоном по-гречески в аэрогриле, шаг 4: Полейте всё оливковым маслом, посыпьте орегано, солью и перцем, выжмите сок половины

ШАГ 4 / 6

Полейте всё оливковым маслом, посыпьте орегано, солью и перцем, выжмите сок половины лимона. Перемешайте руками, втирая масло и специи в кожу окорочков, и снова уложите их кожей вверх.

Окорочка с картошкой, чесноком и лимоном по-гречески в аэрогриле, шаг 5: Готовьте 35–40 минут при 200 °C

ШАГ 5 / 6

Готовьте 35–40 минут при 200 °C. Через 20 минут перемешайте картошку лопаткой, не переворачивая окорочка. Проверьте готовность у кости: сок должен быть прозрачным.

200°·35 мин

20-я минПеремешайте картошку — будет сигнал

Окорочка с картошкой, чесноком и лимоном по-гречески в аэрогриле, шаг 6: Дайте курице постоять 5 минут и подавайте с картошкой, печёным чесноком и дольками

ШАГ 6 / 6

Дайте курице постоять 5 минут и подавайте с картошкой, печёным чесноком и дольками оставшегося лимона.

Советы

В корзину на 4–5 л кладите 2–3 окорочка: курица должна лежать в один слой, иначе кожа не зарумянится.
Если кожа темнеет быстрее, чем готовится мясо у кости, снизьте температуру до 180 °C и готовьте ещё 5–10 минут.
Печёный чеснок становится мягким и сладким — разомните его вилкой прямо на картошке.