ШАГ 1 / 6
Подготовьте продукты по списку. Вместо окорочков подойдут грудки, бёдра или голени, но время готовки и калорийность изменятся.
Избранное
Птица · легко · 206 ккал / 100 г
Пряные окорочка с аджикой и горчицей
Окорочка с глубокими надрезами, пропитанные острым маринадом из аджики, горчицы и паприки. Снаружи — тёмная пряная корочка, внутри — сочное мясо у кости.
В аэрогриле: 25 мин при 200 °C
Приготовление
6 шагов · подготовка 55 мин
ШАГ 2 / 6
Окорочка вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Острым ножом сделайте глубокие надрезы — так маринад проникнет к кости. Замороженную птицу заранее разморозьте на нижней полке холодильника.
ШАГ 3 / 6
В миске смешайте майонез, масло, аджику, горчицу, специи для курицы, чесночный порошок, паприку, соль и перец. Аджика даёт заметную остроту — если не любите острое, обойдитесь без неё. Обмажьте окорочка маринадом со всех сторон.
ШАГ 4 / 6
Дайте окорочкам постоять в маринаде 30–40 минут при комнатной температуре. После этого переложите их в корзину аэрогриля — на лист фольги или прямо на дно.
ШАГ 5 / 6
Готовьте около 25 минут при 200 °C до румяной корочки. Если у вашего аэрогриля один нагреватель, в середине переверните окорочка. Точное время зависит от их размера.
200°·25 мин
- 12-я минПереверните, если греет только сверху — будет сигнал
ШАГ 6 / 6
Проверьте готовность: проткните ножом у кости — сок должен быть прозрачным. Переложите окорочка на тарелку, украсьте зеленью и подавайте.
Советы
- Время зависит от модели аэрогриля: проверьте готовность за 3–5 минут до конца.
- Крупные окорочка разрежьте по суставу на бедро и голень — так они пропекутся быстрее и равномернее.
- Фольгу кладите ровным листом, не заворачивая мясо, — иначе корочка снизу не получится.
1 / 1