Избранное

Овощи и гарниры · легко · 120 ккал / 100 г

Хрустящие кабачки в панировке

Name: Хрустящие кабачки в панировке
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Ingredients: кабачки — 2 шт (по 250 г); куриные яйца — 1 шт; панировочные сухари — 60 г (лучше панко); пармезан — 30 г (тёртый); растительное масло — 1 ст. л. (в спрее или для смазывания); соль — по вкусу

Брусочки кабачков в сухарях с пармезаном — хрустят как картошка фри, но легче. Горячая закуска к соусу или гарнир к мясу.

В аэрогриле: 13–15 мин при 190 °C

вегетарианскоехрустящеек пивусыр

Приготовление

6 шагов · подготовка 15 мин

Хрустящие кабачки в панировке в аэрогриле, шаг 1: Подготовьте продукты

ШАГ 1 / 6

Подготовьте продукты. Сухари смешайте с тёртым пармезаном и щепоткой соли.

Хрустящие кабачки в панировке в аэрогриле, шаг 2: Нарежьте кабачки брусочками 1×1 см и длиной 7–8 см

ШАГ 2 / 6

Нарежьте кабачки брусочками 1×1 см и длиной 7–8 см. Обсушите бумажным полотенцем.

ШАГ 3 / 6

Обмакните брусочки во взбитое яйцо, затем обваляйте в сухарях с сыром.

ШАГ 4 / 6

Выложите брусочки в корзину в один слой и слегка сбрызните маслом.

ШАГ 5 / 6

Готовьте 12–14 минут при 190 °C, на 7-й минуте переверните.

190°·12 мин

7-я минПереверните — будет сигнал

ШАГ 6 / 6

Подавайте сразу, пока хрустят, с чесночным соусом или кетчупом.

Советы

Обсушите кабачки как следует: мокрые брусочки размочат панировку.
Панко хрустит лучше обычных сухарей.
Остывшие брусочки можно снова сделать хрустящими: 3 минуты при 190 °C.

Ещё из раздела «Овощи и гарниры»

180°·15 мин

Кабачки под сырно-чесночной шапочкой

Овощи и гарниры

180°·13 мин

Кабачки кружочками с чесноком и зеленью

Овощи и гарниры

190°·12 мин

Цветная капуста в хрустящей панировке

Овощи и гарниры

180°·30 мин

Овощное рагу с кабачками и баклажанами

Овощи и гарниры

Все рецепты раздела «Овощи и гарниры»