ШАГ 1 / 8
Подготовьте продукты. Замороженное филе заранее разморозьте — в холодильнике или в плотном пакете в миске с холодной водой, меняя воду каждые полчаса. Горячая вода и микроволновка не подойдут: мясо станет резиновым.
Избранное
Птица · легко · 141 ккал / 100 г
Курица по-французски с картофелем
Тонкие кружочки картофеля, лук, нежное филе и румяная сырная шапка — всё запекается слоями в одной форме. Сытный ужин, в котором майонез сохраняет сочность каждого слоя.
В аэрогриле: 35 мин при 180 °C
Приготовление
8 шагов · подготовка 25 мин
ШАГ 2 / 8
Вымытое и обсушенное филе разрежьте вдоль пополам. Каждый пласт накройте пищевой плёнкой и слегка отбейте с одной стороны.
ШАГ 3 / 8
Посыпьте курицу чесночным порошком, солью и перцем и оставьте мариноваться примерно на 20 минут.
ШАГ 4 / 8
Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами, сыр натрите на крупной тёрке.
ШАГ 5 / 8
Смажьте форму для запекания маслом. Выложите картофель, сверху распределите лук, посолите, поперчите и смажьте половиной майонеза. Поставьте форму в корзину аэрогриля и готовьте около 15 минут при 180 °C.
180°·15 мин
ШАГ 6 / 8
Выложите на овощи филе в один слой и смажьте оставшимся майонезом. Готовьте ещё около 15 минут при 180 °C до румяной корочки.
180°·15 мин
ШАГ 7 / 8
Посыпьте всё тёртым сыром, верните форму в аэрогриль и готовьте ещё около 5 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
180°·5 мин
ШАГ 8 / 8
Разделите курицу по-французски на порции, посыпьте свежей зеленью и подавайте.
Советы
- Время зависит от модели аэрогриля: проверьте картофель ножом за 5 минут до конца — кружочки должны быть мягкими.
- Для более плотной румяной корочки смешайте майонез для курицы с частью тёртого сыра и щепоткой чесночного порошка.
- Остатки храните в холодильнике до 2–3 дней и разогревайте в аэрогриле — корочка сохранится. Не замораживайте: картофель потеряет текстуру.
1 / 1