Избранное

Закуски · легко · 293 ккал / 100 г

Чесночные гренки из чёрного хлеба

Хрустящие брусочки чёрного хлеба, пропитанные чесночным маслом с перцем, — та самая закуска к пиву, супу или просто к чаю. Полчаса на пропитку, десять минут в аэрогриле, и на столе целая миска.

В аэрогриле: 10–12 мин при 170 °C

постноевегетарианскоек пивухрустящее

Приготовление

9 шагов · подготовка 45 мин
Шаг 1
ШАГ 1 / 9

Подготовьте продукты. Хлеб подойдёт любой — ржаной, бородинский или даже пшеничный, главное, чтобы он вам нравился.

Шаг 2
ШАГ 2 / 9

Нарежьте хлеб ломтиками толщиной около 1 см, корочки по желанию срежьте. Старайтесь, чтобы все ломтики были одинаковыми: тогда гренки дойдут до готовности одновременно, без подгоревших и сырых.

Шаг 3
ШАГ 3 / 9

Чеснок разберите на зубчики, очистите, промойте и обсушите. Пропустите через пресс, смешайте с оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4
ШАГ 4 / 9

Смажьте ломтики чесночным маслом со всех сторон и оставьте на 30 минут, чтобы хлеб пропитался.

Шаг 5
ШАГ 5 / 9

Снимите ножом остатки чесночной массы и нарежьте ломтики одинаковыми брусочками или кубиками. Можно вырезать и фигурные гренки формочками для печенья.

Шаг 6
ШАГ 6 / 9

Выложите брусочки в корзину аэрогриля в один слой. Готовьте 5–7 минут при 170 °C.

170°·5 мин
Шаг 7
ШАГ 7 / 9

Переверните гренки лопаткой и готовьте ещё около 5 минут при 170 °C, чтобы они подрумянились со всех сторон. Мелкие кусочки поджарятся быстрее — доставайте их по готовности, чтобы не подгорели.

170°·5 мин
Шаг 8
ШАГ 8 / 9

Готовые гренки золотистые и хрустящие. Дайте им немного остыть в корзине перед подачей — остывая, они становятся ещё более хрусткими.

Шаг 9
ШАГ 9 / 9

Подавайте гренки тёплыми с любимым соусом — к супу, пиву или даже к утреннему кофе. Из них выходит отличная основа для канапе: положите сверху кусочек сыра, ветчину или овощи.

Советы

  • Время зависит от модели: загляните за пару минут до конца — гренки должны быть золотистыми, а не тёмно-коричневыми.
  • Ржаные гренки особенно хороши к грибному супу, а бородинские с их пряным вкусом — к тёмному пиву.
  • Полностью остывшие гренки храните в сухой ёмкости с неплотно закрытой крышкой до 3–4 дней, чтобы они не отсырели.
00:00