Подготовьте продукты. Тесто подойдёт магазинное бездрожжевое — с пластинами работать удобнее, чем с рулетом; замороженное заранее разморозьте при комнатной температуре. Яблоки лучше взять кисло-сладкие.

Яблоки вымойте, вырежьте сердцевину с семенами и нарежьте мякоть небольшими кубиками.

Яйцо взболтайте вилкой. В миске смешайте творог, половину яйца, сахар и ванилин до однородности, затем добавьте яблоки и перемешайте ещё раз.

Тесто раскатайте на присыпанном мукой столе до толщины 4–5 мм и нарежьте прямоугольниками примерно 22×10 см. На одной половине каждого сделайте ножом параллельные надрезы, на другую, отступив 2 см от края, положите около 2 ст. л. начинки. Накройте начинку надрезанной половиной и плотно прижмите края — получится 6 слоек.

Застелите корзину аэрогриля пергаментом и разложите слойки. Смажьте их оставшимся яйцом и выпекайте около 15 минут при 170 °C до румяной корочки.

Переложите слойки на блюдо, по желанию присыпьте сахарной пудрой, украсьте листиками мяты и подавайте к столу.