ШАГ 1 / 6
Подготовьте продукты. Заранее растопите сливочное масло — на медленном огне или в микроволновке короткими импульсами — и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Избранное
Завтраки · легко · 218 ккал / 100 г
Нежная творожная запеканка с манкой
Гладкая, чуть влажная запеканка с ванильным ароматом — как в детском саду, только вкуснее. Творог пробивается блендером до гладкости, манка держит структуру, а присыпанная ею форма легко отпускает готовый пирог.
В аэрогриле: 40–45 мин при 160 °C
Приготовление
6 шагов · подготовка 30 мин
ШАГ 2 / 6
В глубокую миску вбейте яйца, добавьте обычный и ванильный сахар, щепотку соли. Взбейте венчиком или миксером на малых оборотах до появления лёгкой пены.
ШАГ 3 / 6
Вмешайте в яичную смесь сметану и остывшее растопленное масло, затем венчиком введите манку. Добавьте творог и пробейте всё погружным блендером до гладкой однородной массы.
ШАГ 4 / 6
Дно и бортики формы смажьте маслом и присыпьте манкой. Выложите тесто, разровняйте верх и оставьте на 20 минут, чтобы манка набухла.
ШАГ 5 / 6
Поставьте форму в корзину аэрогриля и выпекайте 40–45 минут при 160 °C, пока запеканка не станет плотной и однородной, а верх не зарумянится.
160°·40 мин
ШАГ 6 / 6
Дайте запеканке постоять в форме 10–15 минут — так она легче выйдет целой. Затем аккуратно достаньте, нарежьте на порции и подавайте к чаю, кофе или стакану молока.
Советы
- Время зависит от модели и размера формы: проверьте за 5 минут до конца — середина не должна дрожать, а деревянная шпажка выходит сухой.
- Для самой нежной текстуры берите мягкий творог в брикетах. Сухой и зернистый пробейте блендером с ложкой сметаны или йогурта.
- Хранится в контейнере в холодильнике 3–4 дня; разогревайте в аэрогриле. Не замораживайте — творог теряет текстуру.
1 / 1