Подготовьте продукты. Тесто подойдёт магазинное бездрожжевое — в пластинах или рулетом; замороженное разморозьте при комнатной температуре. Пластины сразу разделите и присыпьте мукой, чтобы не слиплись.

Яблоки берите кисло-сладкие, с плотной упругой мякотью — рыхлые быстро разварятся в пюре. Вымойте их, обсушите, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками.

Растопите в сковороде сливочное масло, выложите яблоки, добавьте ванильный сахар и лимонный сок. Тушите на слабом огне, помешивая, пока яблоки не станут мягкими, но сохранят форму.

Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто и разрежьте на 8 прямоугольников. На одной половине каждого вырежьте вырубкой узор, отступив 2 см от краёв, на другую выложите 1–2 ст. л. яблочной начинки. Накройте начинку половиной с узором и плотно прижмите края — удобно делать это ложкой.

Застелите корзину аэрогриля пергаментом и разложите слойки на расстоянии друг от друга — за раз помещается 2 штуки. Выпекайте около 20 минут при 180 °C до румяной корочки.

Переложите слойки на блюдо, по желанию посыпьте сахарной пудрой и подавайте — с шариком мороженого, взбитыми сливками или просто к чаю. Остывшие слойки храните в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней.