Подготовьте продукты. Специи можно взять любые на ваш вкус, а их количество отрегулировать по своему усмотрению.

Батат тщательно вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте клубни пополам, а затем каждую половину — на тонкие брусочки одинаковой толщины.

Сложите батат в глубокую миску, добавьте итальянские травы, паприку, тимьян и соль, влейте оливковое масло и перемешайте, чтобы каждый брусочек был в масле и специях. Переложите в корзину аэрогриля, застеленную пергаментом.

Готовьте при 190 °C или на режиме «Овощи» — всего понадобится 15–20 минут. Первые 10 минут корзину не открывайте.

Через 10 минут откройте корзину и проверьте, не подгорает ли батат. При необходимости переверните брусочки и готовьте ещё 5–10 минут до мягкости и румяной корочки.

Подавайте как гарнир к курице гриль или стейку либо как закуску с соусом: чесночным айоли, прохладным цацики из греческого йогурта или острым томатным. Сверху посыпьте рубленой зеленью и кунжутом.