Подготовьте продукты. Кабачки нужны небольшие, длиной 15–20 см; сыр берите любой, лишь бы хорошо плавился. Вместо мясного фарша подойдёт куриный или индюшиный, вместо томатной пасты — свежие помидоры без кожицы.

Вымытые кабачки разрежьте вдоль на две половинки и ложкой выскоблите сердцевину так, чтобы стенки остались толщиной 5–7 мм; грубую кожицу снимите. Вынутую мякоть порубите мелко — она уйдёт в начинку. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок продавите через пресс.

На сковороде с растительным маслом доведите лук до прозрачности, выложите к нему фарш и, разбивая комки вилкой, жарьте, пока мясо не посереет. Затем вмешайте томатную пасту, кабачковую мякоть и чеснок, посолите, поперчите, добавьте паприку. Накройте крышкой и потомите на слабом огне 5–7 минут.

Наполните лодочки начинкой, слегка утрамбовывая. Выложите в корзину аэрогриля (можно на пергамент) и готовьте 15–17 минут при 180 °C, пока кабачки не станут мягкими, но не пересохнут.

Пока кабачки запекаются, натрите сыр на средней тёрке.

Достаньте лодочки и посыпьте сыром. Верните в аэрогриль ещё на 5–10 минут при 160 °C, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Готовые кабачки легко прокалываются вилкой — если ещё твёрдые, добавьте пару минут.

Подавайте горячими, посыпав зеленью, — со сметанно-чесночным соусом, тартаром или любым другим по вкусу.