Стейк форели в сладко-солёном маринаде из терияки и лимона: снаружи румяная корочка, внутри — сочная нежная мякоть. Ужин ресторанного уровня при минимуме усилий.
В аэрогриле: 20 мин при 160 °C
Подготовьте продукты. Удобнее взять готовый порционный стейк; если у вас целый кусок рыбы, нарежьте его на стейки толщиной около 3 см в полузамороженном виде — срез получится ровнее. Вместо форели подойдёт любая красная рыба: сёмга, горбуша, нерка.
Рыбу вымойте и обсушите, если на коже осталась чешуя — счистите её. Замороженную рыбу заранее разморозьте на нижней полке холодильника.
Нарежьте лимон тонкими кружочками, а из одного кружочка выжмите сок для маринада.
Полейте стейк лимонным соком и соусом терияки, посолите, посыпьте смесью перцев и оставьте на 10 минут. Застелите корзину аэрогриля пергаментом, смажьте его маслом, выложите рыбу и накройте кружочками лимона.
Готовьте около 20 минут при 160 °C, пока верх стейка не подрумянится.
Переложите стейк на тарелку, дополните свежими овощами и зеленью и подавайте.
180°·8 мин
180°·10 мин
200°·30 мин
180°·15 мин
