Подготовьте продукты. Соотношение овощей можно менять — например, взять больше картофеля и меньше капусты. Так же хорошо запекаются брокколи, морковь, пастернак и баклажаны.

Картофель, лук и чеснок очистите. Картофель нарежьте дольками, залейте кипятком и оставьте на 10 минут — так он пропечётся вместе с остальными овощами. Остальные овощи вымойте и обсушите: перец очистите от семян и нарежьте перьями, лук — перьями, кабачок — кружочками, капусту разберите на соцветия. Слейте воду с картофеля и обсушите дольки салфетками.

Сложите овощи и картофель в глубокую миску, добавьте оливковое масло и специи — паприку, чесночный порошок, прованские травы и душистый перец. Посолите, тщательно перемешайте и оставьте на 5–10 минут, затем переложите в корзину аэрогриля, застеленную пергаментом.

Запекайте 20–25 минут при 190 °C или на программе «Овощи». Через 10 минут проверьте, не пригорают ли овощи, и при необходимости аккуратно встряхните корзину, чтобы перевернуть их.

• 10-я минЗагляните: пригорает — встряхните — будет сигнал

Подавайте овощи как гарнир к котлетам, курице или рыбе — с соусами, домашними соленьями или свежим салатом.