ШАГ 1 / 6
Подготовьте продукты. Подойдёт грудка или филе бедра; замороженное мясо заранее разморозьте на нижней полке холодильника. Другое мясо тоже годится, но время готовки и калорийность изменятся.
Избранное
Птица · легко · 104 ккал / 100 г
Сочные куриные котлеты с луком
Нежные котлеты из грудки с размоченным хлебом и луком — без жарки в масле, поэтому лёгкие и подходят даже детям. Пропекаются равномерно и остаются сочными внутри.
В аэрогриле: 20–25 мин при 200 °C
Приготовление
6 шагов · подготовка 20 мин
ШАГ 2 / 6
Хлеб лучше брать подсохший. Срежьте корочку, мякиш поломайте руками, залейте холодной водой и оставьте на 5–10 минут. Когда хлеб полностью размокнет, отожмите его.
ШАГ 3 / 6
Мясо промойте, обсушите, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку, а лук натрите на мелкой тёрке или мелко нарубите. Соедините фарш, лук и отжатый хлеб, посолите и поперчите. Хорошо вымесите и несколько раз отбейте о дно миски — фарш станет плотнее, и котлеты будет легче лепить.
ШАГ 4 / 6
Влажными руками сформируйте котлеты — получится около 9 штук. Выложите их в корзину аэрогриля, смазанную маслом или застеленную пергаментом.
ШАГ 5 / 6
Готовьте 20–25 минут при 200 °C. Через 12–15 минут переверните котлеты щипцами или лопаткой.
200°·20 мин
- 12–15-я минПереверните котлеты — будет сигнал
ШАГ 6 / 6
Подавайте сразу, горячими, с любым гарниром и любимым соусом.
Советы
- Время зависит от модели аэрогриля: проверьте готовность за 3–5 минут до конца — при надавливании из котлеты должен выделяться прозрачный сок.
- Не делайте котлеты тоньше 2 см и не передерживайте: грудка готовится быстро и легко пересыхает.
1 / 1