ШАГ 1 / 6
Подготовьте продукты. Замороженную рыбу заранее разморозьте на нижней полке холодильника, а овощную смесь размораживать не нужно.
Избранное
Рыба и морепродукты · легко · 74 ккал / 100 г
Пангасиус на овощной подушке
Филе запекается поверх лука и овощной смеси: подушка не даёт рыбе пригореть снизу, а горячий воздух быстро запечатывает соки. Готовый ужин с гарниром из одной формы.
В аэрогриле: 20–25 мин при 220 °C
Приготовление
6 шагов · подготовка 25 мин
ШАГ 2 / 6
Филе нарежьте порционными кусками, сложите в миску, полейте лимонным соком, посолите и поперчите. Перемешайте и оставьте мариноваться на 10–15 минут.
ШАГ 3 / 6
Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.
ШАГ 4 / 6
Смажьте маслом дно формы для запекания, которая помещается в корзину аэрогриля. Выложите одним слоем кольца лука, сверху распределите замороженные овощи, посолите и поперчите. На овощи положите замаринованную рыбу.
ШАГ 5 / 6
Поставьте форму в корзину и готовьте 20–25 минут при 220 °C, пока рыба не станет непрозрачной, а овощи мягкими.
220°·20 мин
ШАГ 6 / 6
Посыпьте рубленым укропом и петрушкой и подавайте с любимым гарниром или прямо в форме, полив соком со дна.
Советы
- Вместо пангасиуса подойдут тилапия, хек или минтай — время готовки то же.
- Берите форму из стекла, керамики или алюминия: в силиконовой рыба скорее потушится, чем запечётся.
- Не разогревайте остатки в микроволновке — рыба станет ватной. Лучше 5–7 минут в аэрогриле при 160 °C.
Ещё из раздела «Рыба и морепродукты»
200°·20 минМорской окунь в фольге с лимонной цедрой
Рыба и морепродукты
200°·35 минКрасная рыба с печёными овощами
Рыба и морепродукты
200°·15 минХек в фольге со специями
Рыба и морепродукты
200°·30 минСочные стейки горбуши в лимонном маринаде
Рыба и морепродукты
Гарнир к блюду
1 / 1