ШАГ 1 / 5
Подготовьте продукты. Моцареллу достаньте из рассола и тщательно обсушите бумажным полотенцем — лишняя влага размочит тортилью, и основа не будет хрустеть. Овощи и зелень вымойте и обсушите.
Избранное
Завтраки · легко · 137 ккал / 100 г
Тортилья с яйцом, моцареллой и черри
Хрустящая тортилья, сочные черри, тягучая моцарелла, шпинат и два запечённых яйца — лёгкий завтрак на одного за пятнадцать минут. Выглядит как из кафе, а масла и сковороды не нужно.
В аэрогриле: 5 мин при 200 °C
Приготовление
5 шагов · подготовка 10 мин
ШАГ 2 / 5
Черри разрежьте пополам, шпинат нарежьте ленточками.
ШАГ 3 / 5
Застелите корзину аэрогриля пергаментом и положите тортилью. Чтобы начинка при запекании не стекла с лепёшки, подсуньте под её края скомканные кусочки пергамента — получатся бортики.
ШАГ 4 / 5
Выложите на тортилью помидоры, моцареллу и шпинат. Сверху аккуратно разбейте яйца, стараясь не повредить желтки, и посолите. Готовьте около 5 минут при 200 °C, пока сыр не расплавится, а яйца не дойдут до желаемой готовности.
200°·5 мин
ШАГ 5 / 5
Переложите на тарелку и ешьте сразу: тортилья от начинки быстро размокает, а яйцо при остывании становится резиновым.
Советы
- Время зависит от модели: заглядывайте с четвёртой минуты — в одних аэрогрилях яйца схватываются за 5 минут, в других — за 10–15.
- Разбивайте яйца по одному в отдельную миску и переливайте на тортилью: так не повредите желток и заметите скорлупу. Сделайте в начинке углубления ложкой, чтобы белок не растёкся за края.
- Для более хрустящей основы сбрызните тортилью с обеих сторон оливковым маслом из пульверизатора.
1 / 1