Тонкие ломтики свинины на подушке из картофеля, под сметаной и расплавленным сыром — всё в одной корзине, без сковороды и духовки. Сытный ужин для семьи или гостей, который почти не требует внимания.
В аэрогриле: 33–40 мин при 180–200 °C
Подготовьте продукты. Вместо свинины подойдёт любое другое мясо, но время готовки и калорийность изменятся; замороженное заранее разморозьте на нижней полке холодильника. Сыр берите любой — главное, чтобы он хорошо плавился и был без растительных добавок.
Картофель очистите, вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками толщиной около 0,5 см. Дно корзины аэрогриля застелите пергаментом, смажьте его маслом и выложите картофель в один слой, слегка внахлёст. Присыпьте паприкой, специями и солью.
Смажьте картофель 2 ст. л. сметаны любой жирности — при желании замените её майонезом. Запекайте около 20 минут при 200 °C до золотистой корочки.
Пока печётся картофель, займитесь мясом: промойте его в холодной воде, хорошо обсушите и нарежьте поперёк волокон ломтиками шириной около 1 см. Накройте плёнкой, слегка отбейте кулинарным молотком и присыпьте паприкой и солью.
Достаньте корзину, выложите мясо поверх картофеля и распределите сверху оставшуюся сметану. Снизьте температуру до 180 °C и запекайте ещё 10–15 минут до румяного цвета.
Сыр натрите на средней тёрке и рассыпьте поверх мяса. Верните корзину в аэрогриль ещё на 3–5 минут, пока сыр не расплавится.
Подавайте сразу, порционно, украсив свежей зеленью и маринованным огурчиком. Остатки остудите и храните в закрытом контейнере в холодильнике не дольше двух суток.
