ШАГ 1 / 8
Подготовьте продукты. Лаваш берите самый тонкий, какой найдёте: чем тоньше, тем хрустящее корочка, а толстый останется мягким и тяжёлым. Ветчину можно заменить беконом или куриной грудкой, твёрдый сыр — моцареллой, сулугуни или чеддером.
Избранное
Закуски · легко · 285 ккал / 100 г
Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром
Хрустящие треугольники из тонкого лаваша с тягучим сыром и ветчиной внутри — в яичной корочке они подрумяниваются за считанные минуты. Сытный перекус на завтрак, к чаю и на праздничный стол.
В аэрогриле: 5–7 мин при 190 °C
Приготовление
8 шагов · подготовка 30 мин
ШАГ 2 / 8
Ветчину нарежьте как можно тоньше и каждый ломтик разрежьте по диагонали пополам. Сыр нарежьте тонкими пластинками.
ШАГ 3 / 8
Яйцо взбейте с солью до однородности — в нём будете обмакивать конвертики.
ШАГ 4 / 8
Лаваш нарежьте полосками шириной 7–8 см и длиной около 35 см. На край каждой полоски положите ломтик ветчины, на него — 1–2 пластинки сыра, затем повторите слои ещё раз.
ШАГ 5 / 8
Сверните полоски ровными треугольниками, как конверт, подворачивая края, чтобы начинка оказалась закрытой со всех сторон и сыр не вытек.
ШАГ 6 / 8
Обмакните каждый конвертик во взбитое яйцо со всех сторон.
ШАГ 7 / 8
Слегка смажьте корзину аэрогриля маслом и выложите конвертики в один слой. Готовьте 5–7 минут при 190 °C до румяной корочки; при необходимости переверните в середине.
190°·5 мин
- 2–3-я минПереверните конвертики, если нужно — будет сигнал
ШАГ 8 / 8
Выложите на тарелку, украсьте зеленью и подавайте горячими — пока лаваш хрустит, а сыр тянется. Для красивой подачи разрежьте каждый треугольник пополам, чтобы была видна слоистая начинка.
Советы
- Время зависит от модели: проверьте через 5 минут — конвертики должны быть румяными с обеих сторон.
- Для сочности смажьте лаваш перед начинкой тонким слоем горчицы или томатного соуса — он свяжет слои ветчины и сыра.
- Остатки храните до суток в закрытом контейнере в холодильнике и разогрейте 2–3 минуты при 180 °C — лаваш снова станет хрустящим.
1 / 1