Подготовьте продукты. Набор специй и их количество — на ваш вкус, масло подойдёт и оливковое, и обычное рафинированное. Кочан лучше взять молодой, сочный и небольшой.

Снимите с капусты верхние листья и ополосните кочан. Разрежьте его пополам, а каждую половину — ещё раз пополам: получатся «капустные стейки» толщиной 3–4 см.

В небольшую глубокую миску влейте оливковое масло, добавьте итальянские травы, паприку и соль. Чеснок пропустите через пресс и отправьте туда же (или замените чесночным порошком). Хорошо перемешайте.

Силиконовой кистью обильно смажьте стейки маринадом с обеих сторон, чтобы масло прошло между листьями, и оставьте на 10–15 минут при комнатной температуре. Затем переложите капусту в корзину аэрогриля, застеленную пергаментом.

Готовьте 20 минут при 200 °C — подойдёт режим «Овощи». Через 10–15 минут загляните в корзину: если капуста начинает подгорать, аккуратно переверните стейки на другую сторону.

• 10–15-я минЗагляните: подгорает — переверните — будет сигнал

Подавайте как самостоятельное блюдо со сметанным соусом с зеленью или йогуртом либо как гарнир к запечённой курице, лососю или мясу на гриле. Посыпьте рубленой петрушкой или укропом и щепоткой кунжута.