ШАГ 1 / 6
Подготовьте продукты. Картофель лучше взять крахмалистых сортов — такие драники хорошо держат форму и пропекаются. Вместо лука подойдёт зубчик чеснока, а к соли можно добавить любимые специи.
Избранное
Завтраки · легко · 100 ккал / 100 г
Картофельные драники с луком
Румяные хрустящие драники на одной чайной ложке масла — честная замена жареной картошке. Сытный завтрак или гарнир к мясу, который не пахнет на всю кухню и не требует стоять у плиты.
В аэрогриле: 23–25 мин при 200 °C
Приготовление
6 шагов · подготовка 17 мин
ШАГ 2 / 6
Картофель вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке — или измельчите блендером либо через мясорубку. Лук очистите и тоже натрите. Смешайте картофель с луком в глубокой миске и слегка отожмите выделившийся сок.
ШАГ 3 / 6
Вбейте яйцо, посолите, по желанию добавьте специи. Всыпьте муку и тщательно перемешайте. Муки может уйти чуть больше или меньше: тесто должно держаться на ложке, а не растекаться.
ШАГ 4 / 6
Застелите корзину аэрогриля пергаментом и смажьте его маслом с помощью силиконовой кисточки. Ложкой выложите тесто ровными кружками — размер на ваш вкус.
ШАГ 5 / 6
Готовьте 18–20 минут при 200 °C. Чтобы подрумянить и вторую сторону, переверните драники лопаткой и запекайте ещё около 5 минут.
200°·23 мин
- 18–20-я минПереверните драники — будет сигнал
ШАГ 6 / 6
Подавайте драники горячими — классически со сметаной или укропным сметанным соусом. Хороши и густой йогурт, кетчуп, соус из авокадо, а для сытности — яичница-глазунья. Это и самостоятельный завтрак, и гарнир к мясу.
Советы
- Время зависит от модели: проверьте готовность за 3–5 минут до конца — края должны стать румяными и хрустящими.
- Выкладывайте драники в один слой с зазорами: если они соприкасаются, слипнутся и не подрумянятся по краям.
- Если готовите на компанию, запекайте в два захода — так корочка получается заметно лучше.
1 / 1