Подготовьте продукты. Масло лучше оливковое первого отжима, но подойдёт любое растительное; специи можно дополнить по вкусу. Заранее разогрейте аэрогриль до 180 °C.

Помидоры берите сочные, но плотные — мягкие расползутся при нарезке и запекании. Вымойте их, обсушите и разрежьте пополам; если половинки неустойчивы, подрежьте их снизу.

Смажьте половинки оливковым маслом, посыпьте итальянскими травами, чесночным порошком, солью и перцем. Выложите в корзину аэрогриля срезом вверх.

Запекайте 7–8 минут при 180 °C — помидоры должны прогреться и слегка подрумяниться, оставаясь сочными.

Переложите помидоры на тарелку, посыпьте рубленой зеленью и подавайте — как закуску, гарнир к мясу и рыбе или основу для пасты и брускетты.