ШАГ 1 / 6
Подготовьте продукты. Удобнее всего взять утку, уже разделанную на порционные куски.
Избранное
Птица · средне · 300 ккал / 100 г
Утка кусочками с яблоками и мёдом
Утиные кусочки с медовой корочкой и печёными яблоками — праздничное блюдо без возни с целой птицей. Лишний жир стекает вниз, кожа становится хрустящей.
В аэрогриле: 40–50 мин при 180 °C · сначала маринад 1 ч
Приготовление
6 шагов · подготовка 1 ч 15 мин
ШАГ 2 / 6
Обсушите кусочки, срежьте лишний жир. Кожу надрежьте сеточкой, не задевая мясо, — так вытопится жир.
ШАГ 3 / 6
Смешайте мёд, соевый соус, чеснок через пресс, тимьян, соль и перец. Обмажьте утку и оставьте мариноваться на 1 час.
ШАГ 4 / 6
Выложите кусочки в корзину кожей вверх в один слой. Яблоки нарежьте дольками и разложите между кусочками.
ШАГ 5 / 6
Готовьте 35–45 минут при 180 °C, на 20-й минуте переверните и слейте вытопившийся жир.
180°·35 мин
- 20-я минПереверните и слейте жир — будет сигнал
ШАГ 6 / 6
Подавайте утку с печёными яблоками, рисом или картофелем.
Советы
- Жира в утке много — обязательно слейте его на середине, иначе он задымит.
- Готовность проверьте надрезом у кости: сок должен быть прозрачным.
- Утиный жир из корзины сохраните — на нём отлично жарить картошку.
1 / 1