Подготовьте продукты по списку. Замороженную курицу заранее разморозьте на нижней полке холодильника.

Головку чеснока очистите от верхней сухой шелухи, ополосните и разрежьте поперёк на две половины.

Курицу вымойте и обсушите. Разрежьте вдоль грудной кости и распластайте, сильно прижав ладонями грудку и бёдра. По желанию отбейте со стороны спинки молотком или тыльной стороной ножа — мясо станет мягче.

Натрите птицу с двух сторон специями для курицы, солью и перцем. Если смесь готовая, проверьте состав: в ней часто уже есть соль и перец, и блюдо легко пересолить.

Уложите курицу в миску, добавьте половинки чеснока и розмарин. Затяните плёнкой и уберите в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

Достаньте курицу из холодильника за час до готовки, чтобы она согрелась. Смажьте дно корзины маслом, выложите курицу спинкой вверх, вокруг разложите чеснок и розмарин, сбрызните птицу маслом. Включите аэрогриль разогреваться до 160 °C.

Готовьте около 50 минут при 160 °C до румяной корочки. Если ваш аэрогриль греет только сверху, примерно через 30 минут переверните курицу.

• 30-я минПереверните, если греет только сверху — будет сигнал

Тем временем сделайте намазку: петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите, чеснок разберите на зубчики и пропустите через пресс. Смешайте зелень и чеснок с маслом, паприкой, солью и перцем.

Распределите намазку по курице и готовьте ещё 5–7 минут: она схватится хрустящей корочкой, а чеснок и зелень раскроют аромат. Выключите аэрогриль и оставьте курицу внутри ещё на 10 минут.

Переложите курицу на блюдо и подавайте с любым гарниром, салатом, свежими овощами, зеленью или соусом.