ШАГ 1 / 7
Подготовьте продукты. Рис заранее отварите до полуготовности, 8–10 минут, и остудите.
Избранное
Мясо · средне · 140 ккал / 100 г
Голубцы в томатно-сметанном соусе
Классические голубцы с мясом и рисом, томлённые в форме под фольгой: капуста мягкая, начинка сочная, соус густой. Аэрогриль заменяет и духовку, и сковороду.
В аэрогриле: 30 мин при 180 °C
Приготовление
7 шагов · подготовка 40 мин
ШАГ 2 / 7
Вырежьте кочерыжку и опустите кочан в кипящую воду на 5–7 минут. Снимайте размякшие листья и срежьте с них толстые прожилки.
ШАГ 3 / 7
Смешайте фарш, рис, половину мелко нарезанного лука, соль и перец. Выложите начинку на край листа и сверните конвертом.
ШАГ 4 / 7
Плотно уложите голубцы в жаропрочную форму швом вниз. Смешайте томатную пасту, сметану, воду, оставшийся лук и тёртую морковь, посолите и залейте голубцы.
ШАГ 5 / 7
Накройте форму фольгой, поставьте в корзину и готовьте 25 минут при 180 °C.
180°·25 мин
ШАГ 6 / 7
Снимите фольгу и готовьте ещё 5 минут, чтобы соус загустел и слегка подрумянился.
180°·5 мин
ШАГ 7 / 7
Подавайте голубцы с соусом из формы и ложкой сметаны.
Советы
- Форма должна помещаться в корзину с зазором до стенок — так соус прогреется равномерно.
- Замороженные голубцы из магазина готовятся так же, но дольше: 30–35 минут, первые 20 — под фольгой.
- Голубцы вкуснее на следующий день — разогрейте их при 150 °C под фольгой 8–10 минут.
1 / 1